13 août 2010

Tarte à l'escargot

Ayant plu la nuit précédente,hier matin j'ai donc emmené toute ma petite tribu aux escargots à travers les chemins de notre belle campagne! Donc aujourd'hui pour midi, ce sera tarte à l'escargot accompagnée d'une bonne salade, de la feuille de chêne par exemple, qui s'accorde parfaitement avec ce plat. Cette tarte est un vrai délice et vous m'en direz des nouvelles !!! Pour 8 personnes : Temps de préparation : 20 minutes, Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 5 douzaines d'escargots 50 grammes de beurre ... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 août 2010

Pain perdu et son milk-shake yaourt-groseilles

Aujourd'hui, c'est au tour de Manon de choisir le goûter de ce mercredi ! Afin d'en finir avec tous ces goûters chimiques que mes petits enfants me demandent, je lui ai proposé plusieurs goûters plus traditionnels et son choix s'est porté sur du pain perdu accompagné d'un milk shake yaourt-groseilles. Je peux vous affirmer qu'ils ont adoré et qu'ils en redemandent encore! Recette du pain perdu : Pour 8 personnes : Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients: 16 tranches de pain rassis 4 oeufs 40 cl... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 06:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 août 2010

Feuilletés pralinés

Vendredi dernier, invitée chez ma fille de retour de vacances, il nous a été proposé des feuilletés pralinés pour accompagner le café. Ayant un blog, mon réflexe a été évidemment de lui demander immédiatement la recette pour les refaire rapidement et pour partager cette recette gourmande  avec vous. Pour 8 personnes : Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients: 200 grammes de pralinoise 15 gavottes ( ou crêpes dentelles) Faire fondre la tablette de pralinoise au micro-ondes Briser les gavottes pour... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 08:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 août 2010

Douceur de cocktails

Voici quelques petites recettes de cocktails qui prendront soin de votre ligne, qui égayeront votre table et qui seront agréables à déguster!! Et surtout des recettes qui prennent quelques minutes de préparation avec des fruits de tous les jours et qui tombent à pic pour des invités de dernière minute !!! Pour 6 personnes: Temps de préparation : 5 minutes par cocktail Ingrédients: 2 oranges 1 citron 30 cl de cidre 1 cuillère à soupe de gin 2 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe de sirop... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 06:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 août 2010

Pétales de Jade

Pour aujourd'hui, c'est au tour de ma dernière petite fille de choisir le goûter de ce mercredi ! Et ce sera des mignardises à base de céréales et de chocolat :"des roses des sables", goûter qui fera plaisir à tous et qui est facile à préparer. Pour 8 / 10 personnes : Temps de préparation : 10 minutes, Temps de cuisson : 5 minutes dans une casserole 1/2 pain de végétaline 250 grammes de chocolat pâtissier 1 paquet de céréales natures( environ 200 grammes) 200 grammes de sucre glace Et c'est parti... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 août 2010

Tourte comtoise façon Annie

Hier face à l'instabilité climatique, il était difficile de prévoir pique-nique ou barbecue surtout lorsque que vous avez une tribu de sept petits enfants à la maison! Alors, pour occuper tout ce petit monde direction le jardin pour le ramassage des pommes de terre!!! Une amie revenant de vacances dans le Doubs m'a rapporté de la charcuterie et notamment un saucisson de Morteau, je décide donc de faire une tourte comtoise. Pour 6 personnes : Temps de préparation : 10 minutes, Temps de cuisson : 30 minutes (160°) ... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 06:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 juillet 2010

Terrine de saumon

Aujourd hui, je vous propose une nouvelle recette de terrine à base de saumon tout aussi facile et rapide à préparer. Cela permet de prévoir une entrée à l'avance et ainsi de pouvoir prendre l'apéritif avec les invités sans être cloisonnée en cuisine. Pour 8 personnes: Temps de préparation: 10 minutes, Temps de cuisson :30 minutes 800 grammes de saumon frais 40 cl de crème fraîche 6 blancs d' oeufs Sel, poivre Préchauffer le four à 180° ( thermostat 6) Découper le saumon en morceaux Verser tous les... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 06:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juillet 2010

Les délices d'Anaïs

Nous ne sommes pas allés au cirque mais c'est le cirque qui est venu à nous !! L'idée est venue à ma petite fille de réaliser des petits clowns en glace afin de régaler tous ces bambins pour le goûter. Chacun de mes sept petits enfants a participé à sa façon à ce goûter ludique et a laissé libre cours à son imagination tout en réalisant lui-même son clown!!! Le plaisir des yeux et le sourire des enfants donne envie de s'amuser tout en réalisant ce dessert. Pour  6 personnes: temps de préparation : 15 minutes ... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 06:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 juillet 2010

Soupe de courgettes

Les jours se suivent mais ne se ressemblent pas, la météo conditionne nos activités extèrieures.Il y a encore quelques jours nous subissions des températures excessives et je me revois encore préparer un gaspacho andalou. Les températures étant assez automnales, il faut donc adapter sa cuisine !! C'est pourquoi, je vous propose cette soupe rapide et peu coûteuse à base de courgettes et de crème de gruyère qui plaira aux grands comme aux petits et qui réchauffera tout ce petit monde. Pour 8 personnes :... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 juillet 2010

cocktail de framboises

Jeudi dernier, le temps était propice à s'attarder sur sa terrasse pour déguster un agréable cocktail entre amis.Ce fut l'occasion pour moi de proposer un cocktail avec les framboises cueillies la veille avec mes petits enfants. Les grandes vacances sont idéales pour prendre le temps de partager des moments de convivialité tant dans les loisirs que dans la cuisine.Ayant sept petits enfants, j'ai toujours autour de moi un ou deux marmitons prêts à m'aider.Tout ça pour vous dire que ce cocktail est donc le fruit d'un travail partagé.... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedannie à 06:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,