30 août 2010

Tarte tropézienne

Avec cette tarte tropézienne que je vous propose aujourd'hui, je vous envoie un petit air de vacances et vous apporte un  peu de soleil dans votre assiette !! C'est également un dessert économique et facile à réaliser,voici le recette: Ingrédients pour 6 personnes : Temps de préparation : 30 minutes, Temps de cuisson : 30 minutes 600 grammes de pâte à brioche (commandée au boulanger) 3 cuillères à soupe de sucre en grains 25 cl + 1 cuillère à soupe de lait 1 gousse de vanille 4 oeufs 100 grammes... [Lire la suite]
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26 août 2010

Muffins aux smarties

Pour aujourd'hui, j'ai fait 4 propositions de goûters à ma petite tribu de gourmets en pleine de forme et leur choix s'est porté sur des muffins aux smarties qu'on l'on peut dévorer au goûter ou emporter en pique-nique. J'ai quelque peu modifié la recette en remplacant le beurre doux par du beurre demi-sel : ça donne un petit goût de carambar, c'est délicieux et je peux vous dire que de nombreux petits doigts ont dégusté la pâte avant qu'elle soit cuite!! Ingrédients pour environ 15 muffins : Temps de préparation :... [Lire la suite]
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24 août 2010

Frappé de poires à la Clairette de Die

Le retour du soleil nous donne envie de flâner sur notre terrasse et de nous retrouver en famille et avec nos amis. En feuilletant un hebdomadaire, cette recette de Frappé de poires à la Clairette de Die a retenu toute mon attention, elle tombe à pic pour égayer les papilles de mes invités de demain et pour également écluser une petite partie des poires ramassées dans mon verger la semaine dernière. Voici le détail de cette recette facile et gourmande que je m'empresse de vous faire partager et qui se prépare en un rien de temps... [Lire la suite]
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20 août 2010

tarte tatin aux poires

On a souvent quelques boîtes de conserve dans les placards,ou des fruits frais dans notre verger,  ainsi que des produits de base dans le réfrigérateur pour faire en un rien de temps une bonne petite recette de tarte sucrée. Les tartes sont faciles et simples à préparer avec peu d'ingrédients Je viens de ceuillir les poires de mon verger et je vous propose donc cette recette de tarte tatin aux poires, ce qui change de la traditionnelle tarte tatin aux pommes. Ingrédients pour 6 personnes : Temps de préparation : 20... [Lire la suite]
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18 août 2010

gaufres liégeoises et mousse au chocolat

Aujourd'hui, le choix de mes petits enfants s'est porté sur des gaufres liégeoises accompagnées d'une mousse au chocolat. Rien que des goûters traditionnels et savoureux qui émoustillent les papilles des petits et qui réveillent la gourmandise  des plus grands, tout le monde s'est régalé. Gaufres liégeoises : ingrédients pour environ 15 gaufres : 500 grammes de farine 2 oeufs 2 dl d'eau et 2 dl de lait 25 grammes de sucre 1 pincée de sel 50 grammes de levure 250 grammes de beurre 250 grammes... [Lire la suite]
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16 août 2010

Parmentier de lard fumé

La météo peu clémente actuellement nous oblige à ressortir des recettes plus consistantes, je vous propose donc ce plat alliant pommes de terre fraîchement ramassées de notre jardin et tranches fines de lard fumé. C'est très bon et à consommer sans modération ! Ingrédients pour 6/8personnes : Temps de préparation : 25 minutes, Temps de cuisson : 1 heure 20 tranches fines de lard fumé 1 kg de pommes de terre épluchées et lavées 100 grammes de raisins secs 200 grammes de pruneaux dénoyautés Sel et poivre ... [Lire la suite]
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13 août 2010

Tarte à l'escargot

Ayant plu la nuit précédente,hier matin j'ai donc emmené toute ma petite tribu aux escargots à travers les chemins de notre belle campagne! Donc aujourd'hui pour midi, ce sera tarte à l'escargot accompagnée d'une bonne salade, de la feuille de chêne par exemple, qui s'accorde parfaitement avec ce plat. Cette tarte est un vrai délice et vous m'en direz des nouvelles !!! Pour 8 personnes : Temps de préparation : 20 minutes, Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 5 douzaines d'escargots 50 grammes de beurre ... [Lire la suite]
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11 août 2010

Pain perdu et son milk-shake yaourt-groseilles

Aujourd'hui, c'est au tour de Manon de choisir le goûter de ce mercredi ! Afin d'en finir avec tous ces goûters chimiques que mes petits enfants me demandent, je lui ai proposé plusieurs goûters plus traditionnels et son choix s'est porté sur du pain perdu accompagné d'un milk shake yaourt-groseilles. Je peux vous affirmer qu'ils ont adoré et qu'ils en redemandent encore! Recette du pain perdu : Pour 8 personnes : Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients: 16 tranches de pain rassis 4 oeufs 40 cl... [Lire la suite]
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09 août 2010

Feuilletés pralinés

Vendredi dernier, invitée chez ma fille de retour de vacances, il nous a été proposé des feuilletés pralinés pour accompagner le café. Ayant un blog, mon réflexe a été évidemment de lui demander immédiatement la recette pour les refaire rapidement et pour partager cette recette gourmande  avec vous. Pour 8 personnes : Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients: 200 grammes de pralinoise 15 gavottes ( ou crêpes dentelles) Faire fondre la tablette de pralinoise au micro-ondes Briser les gavottes pour... [Lire la suite]
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06 août 2010

Douceur de cocktails

Voici quelques petites recettes de cocktails qui prendront soin de votre ligne, qui égayeront votre table et qui seront agréables à déguster!! Et surtout des recettes qui prennent quelques minutes de préparation avec des fruits de tous les jours et qui tombent à pic pour des invités de dernière minute !!! Pour 6 personnes: Temps de préparation : 5 minutes par cocktail Ingrédients: 2 oranges 1 citron 30 cl de cidre 1 cuillère à soupe de gin 2 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe de sirop... [Lire la suite]
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